Vor einiger Zeit beschloss Ennio Vallenari, 500 Olivenbäume am Fuße des Monte Roccolo in Volta Mantovana zu pflanzen. Heute hat sein 25-jähriger Sohn Matteo den Traum seines Vaters übernommen und sich persönlich um seine Plantage gekümmert.

Dank der Hingabe der Familie Vallenari genießt Volta Mantovana heute den Stolz, ein Unternehmen zu haben ein Produkt von sehr hoher Qualität, umweltfreundlich und für jeden Geschmack geeignet; ein leichtes Gewürz, das die Werte seiner Familie wie Einfachheit und Hingabe verkörpert